Menu

1 MUZARELLA (Salsa, muzarella y aceitunas)

2 MEDITERRANEA (Verduras asadas, muzarella, parmesano, aceitunas)

3 BOSCAIOLA (Salsa, muzarella, champignones, salchichas, cebolla, morrones y aceitunas.

4 FUGAZZETA (Muzarella, cebolla y aceituna)

5 JAMON Y MORRONES (Salsa, muzarella, champignones, salchichas, cebolla, morrones y aceitunas)

6 MIXTA (Salsa, muzarella, anchoas y aceitunas)

7 HUMITA (Salsa blanca, muzarella, choclo desgranado, queso parmesano y aceitunas negras)

8 CALABRESA (salsa, muzarella, calabresa, morrones y aceitunas)

9 NAPOLITANA (Salsa, muzarella, tomate en rodajas, ajo, morrones y aceitunas)

10 ESPINACA (Salsa blanca, espinada, muzarella, queso parmesano y aceitunas negras)

11 LENGUA DE TERNERA (Salsa, muzarella, lengua de ternera al escabeche, aceitunas negras)

12 NEUQUINA (Salsa, muzarella, jamón, morrrones, rodajas de manzana y aceitunas)

13 BRASILERA (Salsa, muzarella, jamón, ananá, morrones y aceitunas)

14 ESPARRAGOS (Salsa, jamón, muzarella, espárragos, huevo duro, morones y aceitunas)

15 PROVOLONE (Salsa, muzarella, jamón, provolone, aceitunas)

16 POLLO (Salsa, muzarella, pollo, cebolla, morrones y aceitunas)

17 PRIMAVERA (Salsa, muzarella, jamón, tomateen rodajas, huevo duro, morrones y aceitunas)

18 ROQUEFOR (Salsa, muzarella, roquefort, aceitunas)

19 ATUN (Salsa, muzarella, atún, cebolla, morrones y aceitunas negras)

20 PALMITOS (Salsa, muzarella, jamón, palmitos, salsa golf, huevo duro, morrones y aceitunas)

21 PANCETA (Salsa, muzarella, panceta ahumada, huevos fritos, aceitunas)

22 CALAMARES (Salsa, muzarella, cebolla, morrones, calamares, aceitunas negras)

23 CHAMPIÑON (Salsa, muzarella, champignones, cebolla, morrones y aceitunas negras)

24 ESPECIAL BLANCO DE AVE (Salsa, muzarella, blanco de ave, salsa tártara, aceitunas negras)

25 DE LA CASA (Salsa, muzarella, panceta ahumada, ciruelas, morrenes, aceitunas)

26 CUATRO QUESOS (Salsa, muzarella, provolone, roquefort, sardo, aceitunas negras)

27 NAPOLITANA CON JAMON (Salsa, muzarella, jamón, tomate en rodajas, ajo, morrones y aceitunas)

28 ESPECIAL DE JAMON CRUDO (Salsa, muzarella, jamón crudo, rúcula, queso parmesano, morrones, oliva y aceitunas)

29 CAPRESSE (Salsa, muzarella, toamtes cherry, oliva, albaca, aceitunas negras)

30 VEGETERIANA (Salsa, muzarella, berenjenas, rúcula, ajo, oliva, aceitunas negras)

31 MARGARITA (Salsa, muzarella, morrones, albahaca, aceitunas)

32 PROVENZAL (Salsa, muzarella, ajo, perejil, aceitunas)

FAINÁ POR PORCIÓN

FUGAZZETA RELLENA POR PORCIÓN (Cebolla de verdeo, muzarellay jamón)

ENTRADAS

1 JAMON CRUDO CON RUSA

2 JAMÓN COCIDO CON RUSA

3 PALMITOS CON SALSA GOLF

4 LENGUA A LA VINAGRETA CON ENSALADA RUSA

5 MATAMBRE CASERO CON ENSALADA RUSA

6 VITEL TONÉ

7 MAYONESA AVE

8 PROVOLETA

MINUTAS

1 BIFE DE CHORIZO GRILLÉ

2 PETIT BIFE GRILLÉ

3 MEDALLÓN DE LOMO GRILLÉ

4 1/4 DE POLLO DESHUESADO GRILLÉ

5 LOMO AL CHAMPIGNON (C/PAPAS A LA CREMA O NOISETTE)

6 LOMO A LA PIMIENTA (C/PAPAS A LA CREMA O NOISETTE)

7 POLLO AL CHAMPIGNON (C/PAPAS A LA CREMA O NOISETTE)

8 POLLO ALVERDEO (C/PAPAS A LA CREMA O NOISETTE)

9 POLLO A LACIRUELA (C/PAPAS A LA CREMA O NOISETTE)

10 MILANESA DE TERNERA

11 1MILANESA A LA SUIZA (QUESO, SALSA DE TOMATES Y MORRONES)

12 MILANESA A LA NAPOLITANA (JAMÓN, QUESO, SALSA DE TOMATES Y MORRONES)

13 SUPREMA DE POLLO

14 SUPREMA A LA SUIZA (QUESO, SALSA DE TOMATES Y MORRONES)

15 SUPREMA NAPOLITANA (JAMÓN, QUESO,SALSA DE TOMATES Y MORRONES)

PASTAS

1 RAVIOLES DE VERDURA

2 RAVIOLES DE RICOTA

3 SORRENTINOS (Jamón y queso)

4 TALLARINES

5 ÑOQUIS

6 SALSA A ELECCIÓN (Bolognesa, fileto, cuatro quesos, blanca, mixta, pesto, provenzal, parisienne, tuco casero con pollo o peceto)

PESCADOS

1 FILET DE MERLUZA (Con papas noisette o papas a la crema)

2 TRUCHA SALMONADA (Con papas noisette o papas a la crema)

3 TRUCHA SALMONADA (Con crema al limón más guarnición)

4 TRUCHA SALMONADA (A los cuatro quesos más guarnición)

5 RABAS

6 RABAS PROVENZAL

7 LANGOSTINOS

8 LANGOSTINOS PROVENZAL

EMPANADAS

1 ATÚN

2 CARNE

3 CEBOLLA Y QUESO

4 POLLO

5 VERDURA

6 HUMITA

7 JAMÓN Y QUESO

8 ROQUEFORT, APIO Y MUZARELLA

9 ESPAÑOLA (Longaniza española y queso)

10 CAPRESSE (Tomate, albahaca y muzarella)

ESPECIALIDADES

PICADA COMPLETA (12 platitos)

TORTILLAS

1 TORTILLA A LA ESPAÑOLA (Huevos, morrones, cebolla, papas, longaniza)

2 TORTILLA FIORENTINA ( Huevos y espinaca)

3 TORTILLA DE ZAPALLITOS (Huevos y zapallitos verdes)

4 TORTILLA DE PAPAS (Huevo, papas y cebolla)

ENSALADAS

1 ENSALADA SIMPLE

2 ENSALADA DOS GUSTOS

3 ENSALADA TRES GUSTOS

4 ENSALADA CUATRO GUSTOS

5 ENSALADA COMPLETA 6 GUSTOS

6 ENSALADA COMPLETA 6 GUSTOS (+ POLLO Y PALMITOS)

7 ENSALADA COMPLETA 6 GUSTOS (+ JAMÓN Y QUESO)

8 ENSALADA ESPECIAL CABILDO (ARROZ, ATÚN, PALMITOS,ZANAHORIA, MAYONESA Y CREMA)

9 ENSALADA WALDORF (MANZANAS VERDES, NUECES, APIO Y CREMA)

10 ENSALADA CESAR (PAN FRITO EN CUBOS, POLLO EN TROZO, RÚCULA Y PARMESANO)

GUARNICIONES

1 PAPAS FRITAS CON CHEDDAR Y PANCETA

2 PAPAS FRITAS BASTÓN

3 PAPAS FRITAS PAY

4 PAPAS FRITAS NOISETTE

5 PAPAS FRITAS REJILLA

6 PAPAS FRITAS A LA PROVENZAL

7 PURÉ DE PAPAS

8 PURÉ DE ZAPALLO

9 PURÉ MIXTO

10 HUEVOS FRITOS POR UNIDAD

11 OMELLETTE SUIZO (HUEVO Y QUESO)

12 OMELLETTE MIXTO (HUEVO Y JAMÓN Y QUESO)

13 OMELLETTE ESPÁRRAGO (HUEVO Y ESPÁRRAGOS)

14 OMELLETTE A LA FRANCESA (HUEVO Y PEREJIL)

15 REVUELTO GRAMAJO (HUEVOS, JAMÓN, PAPAS Y MORRONES)

16 REVUELTO CABILDO (ESPINADA, CHAMPIGNON, CHOCLO, ZAPALLITOS VERDES SALTEADOS EN OLIVA)

SANDWICHES

1 HAMBURGUESA COMPLETA (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo)

2 LOMO COMPLETO (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo)

3 MILANESA COMPLETA (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo)

4 POLLO COMPLETO (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo)

5 PRIMAVERA (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo duro)

6 TOSTADO (Jamón,queso y mayonesa))

7 TORTUGA (Jamón,queso, lechuga, tomate y salchichas)

8 HAMBURGUESA COMPLETA AL PLATO (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo frito)

9 LOMO COMPLETO AL PLATO (Jamón,queso, lechuga, tomate y huevo frito)

10 PANCHO (Salchicha y mayonesa)

11 ESPECIAL (Jamón crudo, queso y manteca)